BAKERY PACHI

今日は、お子様連れのママさん達がご参加のレッスンでした 授乳期に母親が食べる物は、母乳としてお子様の身体にも摂取される事になります 動物性無…

甘～くて濃厚な安納芋を、ペーストにして生地に練り込みました 生地がうっすらの黄色みがかっていて、安納芋のおかげでもっちりした食感です 和食の…

本日の販売日も、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました 初めてご来店いただく方のほとんどが『ＯＯさんからの紹介で』『知人に勧めら…

一気に冬が到来してしまったかのようなこの寒さ、リビングにも慌ててこたつを出しました 寝起きも、温かい布団から出るのが辛い季節ですね～ レッス…

今日もレッスンにご参加いただきありがとうございました！ 生徒様達と、ワイワイ楽しく話しているとつい時間が経つのを忘れてしまいます 『もうこん…

今週レッスン予定の【ダッチブレッド】の試作をしました 配合を見直そうと調整してみましたが、やはり以前のレシピに戻りました、、、 シンプルな配…

昨日は、秩父の方にある田舎にお芋堀りに行ってきました 掘っても掘っても出てくるお芋に大興奮！ すごい数のお芋が掘れました～～！！ 今年のお芋は…

今日は、ホシノ酵母【スタートレッスン】の日でした 皆さん当教室は初めてのご新規様ですが、パン作りは経験者の方でしたので とてもスムーズに作業…

実家から旬の柿が沢山届いたので、早速柿酵母を仕込みました 毎年毎年、季節ごとに旬の食材を使ってお料理をしたりパンを焼いたり、季節を楽しみなが…