BAKERY PACHI

月末レッスンの[カンパーニュ]を試作していたので、夕飯もパンに合うようにアヒージョにしました 牡蠣の旨みが染み出したオイルは、パンに浸けると唸…

『雨よ止んでくれーー！！』と心の中で叫んでいたのが天に届いて、販売時間には傘も差さなくて大丈夫なくらい小雨に。 強運の晴れ女っぷり発揮です！…

来週23日（祝日）は、ボルダーズにて焼き芋パーティーをします！ ジムの課題に参加していただいた方に(ジム使用料が必要です）、ガスオーブンで芯ま…

今日は、お子様連れのママさん達がご参加のレッスンでした 授乳期に母親が食べる物は、母乳としてお子様の身体にも摂取される事になります 動物性無…

甘～くて濃厚な安納芋を、ペーストにして生地に練り込みました 生地がうっすらの黄色みがかっていて、安納芋のおかげでもっちりした食感です 和食の…

本日の販売日も、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました 初めてご来店いただく方のほとんどが『ＯＯさんからの紹介で』『知人に勧めら…

一気に冬が到来してしまったかのようなこの寒さ、リビングにも慌ててこたつを出しました 寝起きも、温かい布団から出るのが辛い季節ですね～ レッス…

今日もレッスンにご参加いただきありがとうございました！ 生徒様達と、ワイワイ楽しく話しているとつい時間が経つのを忘れてしまいます 『もうこん…

今週レッスン予定の【ダッチブレッド】の試作をしました 配合を見直そうと調整してみましたが、やはり以前のレシピに戻りました、、、 シンプルな配…