Concept
小麦本来の甘みをもっとシンプルかつ豊かに味わいたい
自然の酵母でじっくり焼き上げたパンで大切な人に美味しさを安心を
BAKERY PACHIに込められた想いです
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明日、９月１４日(土）はボルダーズで出店します
2019/09/13 長男が捻挫したり、次男が熱を出したり、、なんだか慌ただしい一週間でした 昼間、学校や園から電話がかかってくるとドキッとしますね、、 ９月の３…
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無花果
2019/09/04 朝、田舎から届いた無花果で酵母を起こしました、、 今週間に合うかな、、 来週かな、、 あせらずゆっくり、元気な酵母に育ってくれるのを待つことに…
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9月から販売再開致します
2019/08/30 夏休みの締めくくりに、飯能にある名栗川へ出掛けてきました 川幅が広く、浅めで小さい子でも安心して楽しめる河原でした これだけ存分に遊べた夏休…Profile
講師／販売責任者PACHI・佐鳥 さやか
1978年生まれ
埼玉県さいたま市出身
長女・長男・次男と夫との5人家族
短大卒業後、中学の家庭科教員として勤務
結婚後、本格的にパンの勉強を始め
長女が幼稚園に入園したのを機に
2010年より自宅パン教室を開校
同時に学校行事でのイベントや
地域センターでの子供向けパン教室を主宰し
通信販売や雑貨屋での天然酵母パン委託販売も開始する
2016年 移動販売車での天然酵母パン・酵母のお菓子販売開始
